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Notre Vignoble
L'exploitation
Au coeur de la côte des Bars, à l’extrême sud de la Champagne.
L’exposition de nos coteaux est idéale pour la production de vins de Champagne et donne naissance à des vins riches en couleurs et en arômes.
Un terroir d’éléction pour les Champagnes Rosés grace au Pinot Noir, cépage convenant parfaitement à notre région.
Nos 7,5 hectares de vignes sont répartis en 17 parcelles majoritairement composées de pinot noir, cépage emblématique de notre région, terroir de prédilection pour le Champagne rosé.
Plantés sur des sols argilo-calcaires, leur exposition est idéale pour la production de vins de Champagne et donne naissance à des cuvées riches en fraicheur et en arômes.
Les cépages
Pinot noir : Raisin noir à jus blanc. Il donne aux vins des arômes de fruits rouges et apporte à l'assemblage corps, puissance et longue vie
Pinot meunier : Raisin noir à jus blanc. Il se caractérise par sa souplesse et offre aux vins rondeur et bouquet.
